• Nouvel album...

    Je vous invite à aller voir le nouvel album :  

    "Les sacs de Caroline" 2011.03 017.jpg

    et à y retourner de temps en temps, il y aura sûrement des nouveautés...

    Caroline

     

  • Mousseline de soie

    DSC_0048-1.JPGPour un mariage je voulais du simple mais chic, du bleu mais doux.

    Alors j'ai opté pour de la mousseline de soie, un tissu vraiment agréable et vraiment difficile à travailler!!!

    La robe est accompagnée d'une étole de soie grise pour la fraicheur de la soirée

    Un vrai délice de porter une tenue faite de ses petites mains...

    Corine

     

  • Petit cadeau à poster

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    Pour sa copine, sa cousine ou sa nièce,

    Un petit cadeau à envoyer facilement par la poste.

    Une trousse à crayons ou pinceaux ou maquillage...

    Le plus rigolo:

    - associer les tissus

    - fouiner dans ses petits bouts de rubans

    - trouver une nouvelle vie à ses boutons esseulés

       DSC_0002-1.JPG

    Corine

  • Recette de brownies "nougatine"

    Recette de brownies « nougatine »          DSC03313.JPG


    Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

    Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

           200g de chocolat noir

           1 sachet de nougatine

           150g de beurre mou

           150g de sucre en poudre

           3 œufs

           100g de farine


    Préchauffez votre four th.6 (180°).

    Faites fondre 200 g de chocolat (bain marie, micro-ondes ou dans une chocolatière)

    Dans un saladier, mettez 150 g de beurre mou, ajoutez 150 g de sucre en poudre et mélangez vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

    Incorporez 3 œufs un à un, en alternant avec les 100g de farine et sans cesser de remuer. Versez le chocolat fondu sur le mélange en remuant vivement. Versez un sachet de pépites « nougatine » et mélangez à la spatule afin d’obtenir une pâte homogène.

    Versez dans un moule carré beurré. Lissez la surface du brownie et faites cuire 15 minutes. C’est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

    Une fois cuit, sortez le brownie du four et laissez refroidir avant de  découper en petits carrés. Servez accompagné d’une crème anglaise.

     

    Bon appétit !!!!

    Sandrine

     

  • Tunique de printemps

    Le printemps arrive,

    Nous allons l'encourager et sortir nos nouvelles tenues home-made !

     

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    Ma tunique :

    bleu du ciel et petites fleurs roses,

    col et emmanchures froncés,

     manches trois-quart.

     ma copine aussi en a une, mais dans un autre tissu.

     

     Corine                       

     

     

     

  • Gâteau roulé à la Pralinoise

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    Gâteau Roulé à la Pralinoise


    Préparation : 20 mn

    Cuisson : 10 à 15 mn Thermostat 6 / 180°

     


    Ingrédients pour 6 personnes :

    Pâte

    6 œufs, 10 g de sucre, 60 g de farine et une pincée de sel

    Crème à la pralinoise

    200 g de pralinoise, 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

     

    Pâte du roulé :

    1  Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers. Fouettez les jaunes
    avec le sucre pour obtenir un mélange blanc puis ajouter la farine.

    2  Dans l’autre saladier, montez les œufs en neige bien fermes avec 1 pincée de sel.

    3  Incorporez délicatement les blancs au mélange œufs, sucre et farine.

    4  Placez du papier sulfurisé badigeonné sur votre lèchefrite. Etalez la pâte dessus et faites-la cuire pendant  10 à 15 minutes à 180° (Thermostat 6).

    Retournez la pâte sur un torchon propre, retirez le papier sulfurisé et roulez la pâte (encore chaude) dans le torchon.

     

    Crème à la Pralinoise :

    5  Faites fondre la Pralinoise au bain-marie avec la crème liquide. Tournez pour obtenir un mélange lisse. Vous pouvez également faire fondre le chocolat dans une chocolatière et ajouter la crème après.

    6 Déroulez votre génoise et nappez-la avec la quasi-totalité de la crème Pralinoise.

    7  A nouveau, roulez votre génoise (sur elle-même) et nappez-la avec le restant de crème Pralinoise.

     

    Variante : vous pouvez également  garnir votre roulé de confiture.

     

    Bon appétit !!!!

    Sandrine

     

  • Lasagnes au saumon fumé

    Lasagnes au saumon fumé (recette très rapide)

    Pour 4 personnes

    Ingrédients :

    8 feuilles de lasagnes

    1 paquet de chutes de saumon fumé

    gruyère râpé

    Pour la sauce Béchamel :

    120 ml de farine

    75 ml d’huile

    400 ml de lait bouillant

    poivre

     

    Préparer la sauce Béchamel : mélanger l’huile et la farine, verser le lait bouillant d’un seul coup, bien remuer puis poivrer selon votre goût. Ne pas saler à cause du saumon. Elle est assez liquide, c’est normal.

    Disposer au fond d’un petit plat à gratin 2 feuilles de lasagnes, une couche de saumon fumé, arroser de sauce , recommencer 2 fois puis finir avec 2 feuilles de lasagnes. Arroser du reste de sauce.

    Recouvrir de gruyère râpé.

    Cuire 50 à 60 minutes à 190°.  

    Bon appétit!

    Caroline